关于2017 年全国大学生机械产品数字化设计大赛的通知

全国大学生机械产品数字化设计大赛的目的在于培养学生的创新设计意识、综合设计能力与团队协作精神；加强学生设计能力培养和工程实践训练，提高学生针对实际需求，通过创新思维进行机械设计的工作能力；吸引、鼓励广大学生踊跃参加课外科技活动，为优秀人才脱颖而出创造条件。

2017 年全国大学生机械产品数字化设计大赛的主题为“厨房革命”。内容为“食品制作、食物运送、餐具清理机器人的设计”。参赛学生通过调研，自行提出设计需求，明确设计功能目标，完成一种制作、运送或清理（三选 一）机器人的设计。设计要求如下：

1、食品制作机器人要求能完成某种食品制作过程中的主要步骤

（1）食品可为菜肴、面点或西式点心,其中菜肴可以是中式菜肴或非中式，面点主要为中式，点心主要为西式；

（2）食品制作过程包含食材处理、各项准备到烹饪制作全过程，制作机器人的设计可在其中选择一个阶段工作（如：切菜、炒菜或包饺子等）作为对象；

（3）食品制作机器人完成的操作步骤能替代或大大减轻炊事员劳动。

要求在满足上述 3 个条件下，有尽可能高的加工速度。

2、食物运送机器人要求能将食物（食材）进行有效运送

（1）食物运送主要是将菜品酒水等从厨房向餐桌运送；

（2）食材运送是将经处理的原材料（如：切好的蔬菜、肉鱼类及作料等）有序地向烹饪位置输送；

上述 2 项运送工作任选其一，厨房（或餐厅）布局、运送路线自行设计，移动距离自定；要求有尽可能快的运送速度。

3、清理机器人要求能对餐具进行收集和清洗前的清理

（1）餐具收集功能指：自动收集用餐后餐桌上的碗、盘、筷、勺，清洗餐桌；

（2）餐具清理功能指：将餐具（碗、盘、筷、勺）自动分拣并去除剩饭（菜）。